５月１０日第１４回食の祭典やまなしが甲府冨士屋ホテルにて開催されました。 当店も郷土料理部門に出品しました。 当店のコンセプトそのままである生きているとんかつ御膳が甲府市長賞を受賞しました！！ このことは時代が今「醗酵」という新しい価値観に移行していることを示していると確信...